22
Nov
2022

Tutto, Brighton: ‘ที่นี่มีเชฟที่ปรุงพาสต้าไม่เป็น’ – บทวิจารณ์ร้านอาหาร

ลาซานญ่าจะรองท้องแต่อย่างอื่น

สหราชอาณาจักรอยู่ในความพินาศ จากนั้นในคืนวันเสาร์ไบรท์ตันก็ยังไม่ได้บันทึก คิวที่ งูของ WagamamaและBillออกมาจากประตูของพวกเขา และมีผู้สำมะเลเทเมาอยู่ทุกที่ ไม่มีที่นั่งในราคากลางๆ ที่เหมาะกับหมู่คณะอย่างเช่นCôte , BrownsและAsk ไม่ ร้านอาหารเหล่านี้ไม่มีปัจจัยเจ๋งๆ อย่างที่ผู้ประกอบการอิสระรายเล็กๆ ทำกัน แต่มีความรู้สึกว่าสัตว์ร้ายขนาดใหญ่เหล่านี้จะทำให้ฤดูหนาวกลายเป็นน้ำแข็ง ในทางกลับกัน ของเย็นเป็นสิ่งที่ไม่แน่นอนและมีราคาแพง – หนึ่งในร้านอาหารที่เจ๋งที่สุดที่ฉันรู้จักเพียงแค่ใส่อาร์ติโช้คเยรูซาเล็มจานเล็ก ๆ สูงถึง 19.50 ปอนด์ซึ่งให้ความรู้สึกเหมือนมาก

ยิ่งเมื่อจองโต๊ะสำหรับหมู่คณะ เน้นที่ราคาถูกและร่าเริง ที่ไหนสักแห่งที่มีโต๊ะขนาดใหญ่ บ้านสีขาวที่ทนได้ และอาหารที่จะเติมเต็มคุณ Tutto ซึ่งเป็นบราสเซอรี่สไตล์ยุโรปสไตล์อาร์ตเดคโคบางส่วนที่กว้างขวางเสิร์ฟเมนูที่พวกเขาอธิบายว่าเป็น แม่นยำยิ่งขึ้นพวกเขาให้บริการ pappardelle ส่วนเล็ก ๆ ที่ 14 ปอนด์ต่อชามหรือปลากะพงขาวก้อนหนึ่งบนหอมแดงที่เลอะเทอะในราคา 22 ปอนด์ในขณะที่มันฝรั่งอบใหม่เข้ามาที่ไฟว์ พวกเขาไม่ได้ทำพิซซ่า แต่พวกเขาจะทำกระดาน salumi ที่มี ฟีน อคคิโอนา, coppa, speck และ ยี่หร่าดอง ราคา 12 ปอนด์ ถ้าทั้งหมดนี้รู้สึกว่าแพงไปหน่อย ก็อนิจจา นั่นคือเรื่องโกหกของแผ่นดินในทุกวันนี้: สถานที่อาติโช๊คที่เยรูซาเลมที่เจ๋งมากที่ฉันพูดถึงก่อนหน้านี้เรียกเก็บเงิน 23 อันสำหรับราวีโอลี่มันฝรั่ง สิ่งต่าง ๆ นั้นดุร้าย

ในขณะเดียวกันที่ Tutto ที่เป็นมิตรกับกระเป๋ามากขึ้นเล็กน้อย lasagne “crocchetta” – ลาซานญ่าชุบเกล็ดขนมปังชิ้นใหญ่สองก้อนมีราคา 7 ปอนด์ แต่นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น: ที่ไหนสักแห่งในการทอดลาซานญ่านี้ด้วยความเร่งรีบ ความสุขของชีสที่ซึมซาบหรือเบชาเมลที่ผ่อนคลายหรือเนื้อวัวที่เข้มข้นจะหายไป ทำให้คุณมีแผ่นพาสต้าชุบเกล็ดขนมปังที่แข็งแรง พวกเขาจะเรียงแถวท้องของคุณ แต่อย่างอื่น

Tutto สว่างมากเช่นกัน มันไม่สว่างไสวแบบโรแมนติกหรือสว่างไสวอย่างมีประโยชน์ พวกเขาทุ่มเทไปกับงานศิลปะและทาสีที่เหมาะสม แต่การจัดแสงทำให้คุณดูจืดชืดโดยปริยาย แต่ถึงกระนั้น พนักงานก็สดใสและเป็นมิตร และบาร์สามารถดึงบรรยากาศเย็น ๆ ที่ถนน สมดุล ซึ่งคุณจะไม่ได้รับจากร้าน Pizza Express อย่างแน่นอน เสียงในห้องด้านหลังก็แย่มากเช่นกัน เมื่อโต๊ะ 10 คนนั่งลงข้างๆ เราเสียงดังมาก ฉันเริ่มต้องสื่อสารกับชาร์ลส์ผ่าน WhatsApp

อย่างไรก็ตาม ปัญหาที่ใหญ่ที่สุดของ Tutto อยู่ที่อาหาร หรือความต่างระหว่างความฝันของอาหารตามที่แสดงในเมนู บ่งบอกถึงผลิตผลชั้นเลิศและงานเลี้ยงที่นุ่มนวล และความเป็นจริงที่บดบังว่ามีพ่อครัวอยู่ที่นี่ซึ่งทำไม่ได้ ปรุงพาสต้า ทั้ง pappardelle และ tagliatelle ถูกปรุงไม่สุกในสถานที่ต่างๆ Tagliatelle cacio e pepeกับแบล็กทรัฟเฟิลควรเป็นการทิ้งระเบิดแห่งความปีติยินดีที่ปรุงอย่างเข้มข้น มันเปิดขึ้นแทบไม่ได้แต่งตัวด้วยซอสพริกไทยบาง ๆ ที่ด้านล่างของชาม เซิร์ฟเวอร์ส่งเครื่องบดเกลือมาให้ ฉันก็เลยหยิบมันขึ้นมาสองสามชิ้น ตอนนี้ฉันมีพาสต้าแบบเดียวกันที่มีก้อนเกลือสินเธาว์อยู่ในนั้น pappardelle หน้าแข้งเนื้อตุ๋นช้าดีกว่าเล็กน้อย แต่มันเป็นล้านไมล์จากเวอร์ชันที่อุตสาหะที่ทำที่Trulloหรือบานโคน .

บูร์ราตาชิ้นเล็กๆ มาพร้อมกับสิ่งที่สัญญาไว้ว่าเป็นมะเดื่อดำและคาโปนาตาในฤดูใบไม้ร่วง แต่สิ่งที่ได้กลับมาคือสตูว์มะเขือม่วงสีน้ำตาลที่มีน้ำส้มสายชูมาก โรยหน้าด้วยถั่วไพน์ที่ยังไม่ปิ้งและมะเดื่อชื้นที่ไม่น่ารักสองชิ้น ฉันเดาว่านี่เป็นเมนูที่เขียนโดยคนที่รักอาหารอิตาเลียนอย่างแท้จริงและต้องการเสนอosso buco with gremolata ให้กับฝูงชนที่หิวโหย แต่วัตถุดิบมีคุณภาพไม่ดีพอ แองเจลา ฮาร์ทเนตต์ต้องใช้เวลาทำงานล่วงเวลาเพื่อให้มะเดื่อนั้นกินได้ และฉันเชื่อว่าเธอค่อนข้างยุ่งอยู่แล้ว ในขณะที่ปลากะพงซึ่งผ่านการปรุงสุกแต่ไม่ปรุงรสและแฉะอย่างประหลาด เสิร์ฟบนข้าวต้มสีซีดของหอมแดง เห็ดป่า และกระเทียมกงฟี อาหารเย็นนี้จะไม่แว็กซ์เป็นเพลงบนเตียงมรณะของฉัน

เราสั่งชอคโกแลตทอร์ทสำหรับพุดดิ้งโดยไม่ได้คาดหวังอะไร เพียงเพื่อให้มันเป็นของหวานที่ดีที่สุดชิ้นหนึ่งที่ฉันเคยกินมา ฉันนึกภาพทาร์ตที่ดูจืดชืดไว้สักชิ้น แต่สิ่งที่ดูเหมือนไอศกรีมช็อกโกแลต Feast ที่ใส่ซุปไว้วางอยู่ข้าง ๆ และหุ้มด้วยเฮเซลนัท มันยอดเยี่ยมมาก: เปลือกที่แน่นและอร่อยเต็มไปด้วยกานาซเหนียวหนึบและไอศกรีม ฟิออ ร์ ดิ ลาเต้ก้อนใหญ่บนเตียงที่มีเฮเซลนัทมากกว่านั้น

หน้าแรก

https://dayvohosting5.com
https://northam2026.com
https://htweighing.com
https://joykrishnaengineering.com
https://vinalinescontainer.com
https://theditv.com
https://donclink.com
https://ernestandtinasevents.com
https://southbridgeinfo.com
https://andrei-griazev.com

ผลบอลสด , เว็บแทงบอล , เซ็กซี่บาคาร่า168

Share

You may also like...