Monthly Archive: September 2022

06
Sep
2022

ประวัติโดยย่อของเนยถั่ว

หลักสุขอนามัยที่แปลกประหลาดที่กลายเป็นความหลงใหลที่แพร่กระจายได้ ชาวอเมริกาเหนือไม่ใช่คนแรกที่บดถั่วลิสง—ชาวอินคาเอาชนะเราได้ภายในสองสามร้อยปี—แต่เนยถั่วก็ปรากฏขึ้นอีกครั้งในโลกสมัยใหม่เพราะชาวอเมริกัน แพทย์ นักโภชนาการ และผู้บุกเบิกธัญพืช จอห์น ฮาร์วีย์ เคลล็อกก์ ผู้ยื่นคำร้องต่อศาล สิทธิบัตรสำหรับโปรโต-พีนัทบัตเตอร์ในปี 1895 “สารประกอบอาหาร” ของ Kellogg เกี่ยวข้องกับการต้มถั่วและบดให้เป็นผงที่ย่อยง่ายสำหรับผู้ป่วยที่ Battle Creek Sanitarium สปาสำหรับโรคภัยไข้เจ็บทุกชนิด สิทธิบัตรเดิมไม่ได้ระบุว่าควรใช้ถั่วประเภทใด และเคลล็อกก์ทดลองกับอัลมอนด์และถั่วลิสงซึ่งมีราคาถูกกว่า ในขณะที่ผู้ที่ชื่นชอบเนยถั่วสมัยใหม่มักจะพบว่า...

02
Sep
2022

การทดลองทางคลินิกวัคซีนโรค Lyme ขนาดใหญ่เริ่มต้นในสหรัฐอเมริกาและยุโรป

หากได้รับการอนุมัติ จะเป็นการยิงใหม่ครั้งแรกเพื่อต่อสู้กับโรคที่เข้าใจผิดในสหรัฐฯ ในรอบ 20 ปี โรค Lyme ที่เกิดจากเห็บซึ่งเป็นสาเหตุให้เกิดความเครียดมานานสำหรับนักปีนเขาและผู้ที่ชอบทำกิจกรรมนอกบ้าน อาจกลายเป็นภัยคุกคามน้อยลงในไม่ช้า วัคซีน Lyme ใหม่อยู่ระหว่างการพัฒนา และในสัปดาห์นี้ ผู้สร้างได้ประกาศเริ่มการทดลองทางคลินิกขนาดใหญ่ ผู้ให้บริการด้านสุขภาพรายงานผู้ป่วย Lyme ประมาณ 30,000 รายไปยังศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคในแต่ละปี แต่หน่วยงานประเมินว่ายอดรวมจะมากกว่ามาก –...